Restauracja ZIYAD, która może poszczycić się 34-letnią tradycją, powróciła do zamkowych murów Krakowa w nowej odsłonie. Autorską kartę dań stworzyliśmy na bazie wyselekcjonowanych produktów najwyższej jakości: polskiej wołowinie, jagnięcinie, stekach, owocach morza, świeżych rybach i aromatycznych przyprawach o orientalnym charakterze kuchni kurdyjskiej.

Odkryj i poczuj na nowo smak, którego nie pozwolimy Ci zapomnieć...


PONIEDZIAŁEK - NIEDZIELA 

Śniadania 7:00-12:00

Menu a la carte 12.00 – 22.00

Smak i otoczenie

Pobudzenie zmysłów

Smak i otoczenie

Eteryczna i intrygująca przestrzeń, gdzie możecie delektować się wspaniałymi smakami i pięknymi widokami. Ta unikalna kombinacja zmysłów, to oddech od zgiełku miasta i relaks w historycznych wnętrzach.

AWOKADO TOST, 2 JAJA POCHE, CHILLI, KOLENDRA, DUKKAH

45,-

AVOCADO TOAST, POACHED EGGS, CHILLI, CORIANDER, DUKKAH


TOST FRANCUSKI, BRIOCHE, KREM WANILIOWY, ŚWIEŻE OWOCE

40,-

FRENCH TOAST, BRIOCHE, VANILLA CREAM, FRESH FRUITS


JAJKA PO BENEDYKTYŃSKU, SZPINAK, BOCZEK, SOS HOLENDERSKI 43,-

EGGS BENEDICT, SPINACH, SMOKED BACON, HOLLANDAISE SAUCE


OMLET Z WĘDZONĄ MAKRELĄ, SER GRUYERE 40,-

SMOKED MACKEREL OMELETTE, GRUYERE CHEESE


JAJECZNICA Z 3 JAJEK 30,-

3 EGGS SCRAMBLED EGGS

DODATKI DO JAJECZNICY / ADD:

POLSKA TRUFLA 15,-

POLISH TRUFFLE

ŁOSOŚ GRAVLAX 12,-

SALMON GRAVLAX

MIX GRZYBÓW LEŚNYCH 15,-

WILD MUSHROOMS

CHRUPIĄCY BOCZEK 10,-

CRISPY BACON

Hummus 46 pln

/ turshi / pita

Hummus / turshi / pita


Krewetki grillowane 58 pln

/ szparagi / majonez koperkowy

Grilled shrimp / aspargus / dill mayonnaise


Tatar wołowy 62 pln

/ pikle / szalotka / botarga

Beef tartare / pickles / shallots bread / botarga


Ceviche z tuńczyka 60 pln

/ avocado / grant

Tuna Ceviche / avocado / pomegranate


Sałata rzymska 31 pln

/ szparagi / vinegret / do wyboru:

Romaine lettuce / aspargus / vinegret / choice of:

Krewetki grillowane / Grilled shrimps +32 pln

Filet z kurczaka / Chicken fillet +24 pln

Rostbef / Sirloin steak +27 pln

Kozi ser / Goat cheese +24 pln


Kawior Antonius****

30g - 390 zł 390 pln

50g - 590 zł590 pln

/ crème fraîche / pieczywo

Antonius Caviar****, creme fraiche, bread

Chłodnik z avocado i ogórka 34 pln

/ maślanka

Chilled avocado and cucumber soup / buttermilk


Krem z zielonych szparagów 39 pln

/ grzanka

Cream of green aspargus / crouton


Bulion z perliczki 39 pln

/ orzech laskowy / warzywa

Guinea Fowl broth / hazelnut / vegetables

Kaczka 89 pln

/ młoda marchew / yus

Duck / young carrots / yus


Perliczka 105 pln

/ szparagi / smardze

Guinea Fowl / aspargus / morel mushrooms


Dzik 105 pln

/ papierówka / mirabelka / jałowiec

Wild Boar / paperbark / mirabelle plum juniper


Jeleń 110 pln

/ młody burak / porzeczka

Deer / young beetroot / currant


Kebab jagnięcy 95 pln

/ bakłażan / sumak / pita

Lamb kebab / eggplant / sumac / pita


Polędwica wołowa (od Zaczyka) 120 pln

/ karmelizowana kalarepa / fasolka zielona / trufla

Beef tenderloin (from Zaczyk) / green beans / truffle


Makaron strozzapreti 79 pln

/ dziki czosnek / smardze / dymka

Strozzapreti pasta / wild garlic / morel mushrooms / scallion


Kalarepa 75 pln

/ kimchi / hummus / ponzu

Kohlrabi / kimchi / hummus / ponzu



Troć 95 pln

/ szparagi / sos voulete / kawior Antonius

Trout / asparagus / volute sauce / Antonius caviar


Tuńczyk 105 pln

/ ananas / pomidor / kolendra / kiszona cytryna

Tuna / pineapple / tomato / cilantro / pickled lemon

Eton mess / lody bezowe 39 pln

Eton Mess / meringue ice cream


Kremowy sernik / owoce / czekolada 36 pln

Creamy Cheesecake / fruits / chocolate


Ananas / filo / lody kokosowe 36 pln

Pineapple / filo pastry / coconut ice cream


Mus z orzecha laskowego / mus czarna porzeczka / lody kardamonowe 38 pln

Hazelnut Mousse / blackcurrant mousse / cardamom ice cream

Młode ziemniaki 24 pln

/ koperek

New potatoes / dill


Kasza po kurdyjsku 24 pln

Kurdish-style buchwheat groats


Warzywa pieczone 24 pln

Roasted vegetables


Ogórek, kiszona cytryna 24 pln

Cucumber / pieckled lemon


Kalarepa 24 pln

/ marchew / orzech nerkowca / limonka

Kohlrabi / carrot / cashew nuts / lime


Sałaty mieszane 24 pln

Mixed greens


Pieczywo na zakwasie 20 pln

Sourdough bread

Krem z pieczonych pomidorów 32 pln

/ grzanka

Baked tomato cream / toast


Pierogi z truskawkami 35 pln

/ crème fraîche

Strawberry dumplings / crème fraîche


Pierś z kurczaka kukurydzianego 37 pln

/ frytki / sałaty

Corn-fed chicken breast / fries / salad


Maślane naleśniki amerykańskie 32 pln

/ sos czekoladowy / owoce

Buttermilk American pancakes / chocolate sauce / fruits


Ciepłe:

ESPRESSO 18,-
ESRPESSO DOUBLE 22,-
AMERICANO 20,-
CAPPUCCINO 25,-
CAFFE LATTE 25,-

FLAT WHITE 25,-
ICE LATTE 27,-
IRISH COFFEE 35,-
HERBATY EILLES 25,-

EILLES TEAS

Zimne:

SOK ZE ŚWIEŻYCH POMARŃCZY/GREJPFRUTÓW 0.2 L 28,-
FRESH ORANGE / GRAPEFRUIT JUICE

KINGA PIENIŃSKA 0.3 L / 0.7 L 18,- / 24-,

MINERAL WATER

PEPSI / PEPSI MAX / 7UP / MIRINDA 20,-

TONIC FRANKLIN & SONS 22,-
rosemarry & black olive, indian water, rhubarb & hibiscus, ginger beer

SOK YOGA 0.2 L 23,-
JUICE YOGA
pomarańcza, jabłko, brzoskwinia, gruszka, truskawka
Juice Yoga: orange, apple, peach, pear, strawberry

Nasze menu

Restauracja ZIYAD po gruntownej modernizacji zyskała nową intrygująca przestrzeń o łącznej powierzchni ponad 500m2. Restauracja znajduje się na dwóch poziomach, a jej integralna częścią sa tarasy i arkady widokowe.

Górny poziom

ZIYAD RESTAURCJA

Górny poziom

Jedno z najpiękniejszym miejsc w Zinar Castle to odrestaurowane wnętrza restauracji. Górny poziom restauracji posiada bezpośrednie wyjście na tarasy. W tej przestrzeni goście hotelowi mogą delektować się zarówno wyśmienitym śniadaniem, jak i wspaniałym widokiem. Jest to również miejsce, gdzie odbywać się będą przyjęcia, gale, bankiety i inne wydarzenia dla 200 osób.

Zarezerwuj termin:  (+48) 798 667 711

Dolny poziom

ZIYAD RESTAURACJA

Dolny poziom

Dolny poziom restauracji dysponuje kilkoma salami o różnym charakterze których goście mogą zdegustować potraw z menu a la carte. Ta przestrzeń pozwala na organizacje bardziej kameralnych przyjęcia okolicznościowych, bądź spotkań biznesowych. Całość dopełnia nowoczesny bar oraz tarasy i arkady widokowe.

Dowiedz się więcej: restauracja@uziyada.pl

Poziom -1

Cocktail bar

Poziom -1

Restauracja na poziomie -1 połączona z cocktail barem to kameralna, ale intrygująca przestrzeń.
Naturalne materiały, bezpośrednie wyjście na arkady zamkowe z panoramicznymi widokami.  

Niezwykłe smaki

Niepowtarzalne widoki

Niezwykłe smaki

Niezwykła przestrzeń Zinar Castle pozwala zarówno na celebrowanie wyjątkowych momentów, jak również na codzienny relaks w unikatowym, historycznym otoczeniu, blisko przyrody. 

Zapraszamy na ul. Jodłową 13 w Krakowie!

Zapraszamy do kontaktu

PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE, ORGANIZACJA IMPREZY RODZINNEJ lub SPOTKANIA BIZNESOWEGO

Zinar Castle

Jodłowa 13
30-251 Kraków

© 2024
Zinar Castle