U ZIYADA RESTAURACJA

AVOCADO TOST 35 ZŁ
/ AVOCADO/ CHLEB PSZENICZNY NA ZAKWASIE/ CHILLI/ KOLENDRA

DODAJ:
JAJKO W KOSZULCE 5 ZŁ / ŁOSOŚ WĘDZONY 8 ZŁ / SOS HOLENDERSKI 5 ZŁ / PASTRAMI 8 ZŁ

ŚNIADANIE SZYSZKO-BOHUSZA 52 ZŁ
PIECZONA FASOLA JAŚ / SOS POMIDOROWY / HARRISA / FRANKFUTERKI / SZPINAK / JAJKO / CHLEB NA ZAKWASIE

OWSIANKA 29 ZŁ
MASŁO ORZECHOWE / MLEKO KOKOSOWE / GRANOLA / ŚWIEŻE OWOCE

JAJECZNICA Z 3 JAJEK 25 ZŁ

DODAJ :
PASTRAMI 10 ZŁ / BOCZEK WĘDZONY 8 ZŁ / ŁOSOŚ WĘDZONY 10 ZŁ/ POMIDOR 4 ZŁ/ SZCZYPIOREK 4 ZŁ/

BURGER ŚNIADANIOWY 54 ZŁ
PROZIAK / RELISH POMIDOROWY / POLSKA WOŁOWINA / SER GOUDA / BOCZEK WĘDZONY

TOST FRANCUSKI 39 ZŁ
BRIOCHE / CYNAMON / SOS ANGIELSKI / OWOCE

SIDES:

- FRYTKI 14 ZŁ
- ½ AVOCADO , CHILI , KOLENDRA 15 ZŁ
- CHLEB + MASŁO 15 ZŁ
- SAŁATA ZIELONA 15 ZŁ

OSTRYGI (3SZT) MIGNONETE, CYTRYNA 45,-
OYSTERS (3 PCS) MIGNONETE, LEMON

KREWETKI W TEMPURZE (3SZT) AIOLI, CYTRYNA 45,-
SHRIMPS IN TEMPURA (3 PCS) AIOLI, LEMON

TATAR Z POLSKIEJ POLĘDWIC Y, PIKLE, ŻÓŁTKO, MUSZTARDA FRANCUSKA, CHIPS ZIEMNIACZANY 55,-
POLISH SIRLOIN TARTARE, PICKLES, FRENCH MUSTARD, POTATO CHIPS, EGG YOLK

CHLEB NA ZAKWASIE, HUMMUS, TZATZIKI, OLIWA 18,-
SOURDOUGH BREAD, HUMMUS, TZATZIKI, OLIVE OIL

KREWETKI, CHILI, CZOSNEK, CHORIZO, PEDRO XIMENEZ, BAGIETKA 55,-
SHRIMPS, CHILI, GARLIC, CHORIZO, 55,, PEDRO XIMENEZ, BAGUETT

CEVICHE Z PSTRĄGA OJCOWSKIEGO, MLEKO TYGRYSIE, ARBUZ, CHILLI, KOLENDRA 55,-
PATERNITY TROUT CEVICHE, TIGER MILK, WATERMELON, CHILLI, CORIANDER

SAŁATKA A’LA MIZERIA, OGÓREK, MAŚLANKA,FERMENTOWANY CZOSNEK, ZIELONE SAŁATY 38,-
SALAD A'LA CUCUMBER, CUCUMBER BUTTERMILK, FERMENTED GARLIC, GREEN SALADS

BURAK, MUS Z WĘDZONEGO BUNDZA, DRESSING NA ZAKWASIE, JOGURT, BOĆWINA 48,-
BEETROOT, SMOKED BUNDZ MOUSSE, SOURDOUGH DRESSING, YOGURT, CHARD

SAŁATKA KURDYJSKA, DZIKI RYŻ, WIŚNIE, DRESSING NA ZAKWASIE, JOGURT, BOĆWINA 49,-
KURDISH SALAD, WILD RICE, CHERRIES, SUMAC, ZA'TAR, MINT, POMEGRANATE

ŁOSOŚ MARYNOWANY W GINIE, MIZERIA, POLSKIE WASABI, MAŚLANKA 55,-
SALMON MARINATED IN GIN, CUCUMBER SALAD, POLISH WASABI, BUTTERMILK

CHŁODNIK, OGÓREK, AVOCADO, CRÈME FRAICHE 30-,
COLD SOUP, CUCUMBER, AVOCADO, AND CRÈME FRAICHE

CONSOMME WOŁOWE, POLICZEK WOŁOWY, SZPECLE 35,-
BEEF CONSOMME, BEEF CHEEK, SPATS

POLĘDWICA WOŁOWA OD ZACZYKA, RAGU GRZYBOWE, KURKI, SOS BERNAISE 125,- 200g 145,- 250g 165,- 300g
BEEF SIRLOIN FROM BEGIN, MUSHROOM RAGU, CHANTERELLES, BERNAISE SAUCE

UDZIEC JAGNIĘCY WOLNO GOTOWANY
CONSOMME POMIDOROWE, POMIDORKI CONFIT, CUKINIA, FETA 105,-
LEG OF LAMB SLOW COOKED TOMATO CONSOMME, CONFIT TOMATOES, ZUCCHINIAN, FETA

MAKRELA, BÓB, PIKLOWANA RZODKIEW 85,-
MAKREEL, BEANS, PICKLED RADISH, FENCUL, WAKAME

KACZKA, KROKIET Z UDA, EMULSJA Z KWIATU CZARNEGO BZU,
KISZONY RABARBAR, SOS FOIE GRAS 90,-
DUCK, THIGH CROQUETTE, BLACK ELDERFLOWER EMULSION, PICKLED RHUBARB, FOIE GRAS SAUCE

TROĆ FIORDOWA, GROSZEK, MIĘTA,
KALAREPA MARYNOWANA, SOS Z PALONEJ KALAREPY 95,-
FJORD SEA TROUT, PEAS, MINT, MARINATED KOHLARE, ROASTED KOHLAR SAUCE

ORECCHIETTE, SZARPANE UDO Z K ACZKI, CZERWONE WINO, SMAŻONE KACZE JAJO, PARMEZAN 80,-
ORECCHIETTE, PULLED DUCK LEG, RED WINE, FRIED DUCK EGG, PARMESAN
MAIN DISHES

KURCZAK ZAGRODOWY, GNIECIONE MŁODE ZIEMNIAKI, BOĆWINA
FASOLKA SZPARAGOWA, PESTO 70,-
FARM CHICKEN, CRUSHED NEW POTATOES, CHARD GREEN BEANS, PESTO

RISOTTO, GNIECIONY GROSZEK, BOĆWINA, OLIWA TRUFLOWA 65,-
RISOTTO, PUSHED PEAS, CHARD, TRUFFLE OIL

TARTA CZEKOLADOWA, CREMAUX CZEKOLADOWE, SŁONY KARMEL, LODY WANILIOWE 35,-
CHOCOLATE TART, CREMAUX CHOCOLATE, SALTY CARAMEL, VANILLA ICE CREAM

TART TATIN MORELOWE, LODY CYNAMONOWE 35,-
APRICOT TARTIN, CINNAMON ICE CREAM

ETON MESS, TRUSKAWKA, KWIAT CZARNEGO BZU, SORBET 35,-
ETON MESS, STRAWBERRY, ELDERFLOWER, SORBET

SERNIK BASKIJSKI, KWAŚNA ŚMIETANA, OWOCE SEZONOWE 35,-
BASQUE CHEESECAKE, SOUR CREAM, SEASONAL FRUIT

CRUMBLE AGRESTOWE, AGREST, KREM WANILIOWY 30,-
GOOSBERRY CRUMBLE, GOOSEREST, VANILLA CREAM

MŁODE ZIEMNIAKI GNIECIONE, KOPEREK, CRÈME FRAICHE 25,-
NEW ROUGHED POTATOES, FILL, CRÈME FRAICHE

WARZYWA PIKLOWANE 20,-
PICKLED VEGETABLES

MIKS SAŁAT 20,-
SALAD MIX

FRYTKI 20,-
FRENCH FRIES

SZPINAK DUSZONY, JAJKO, PARMEZAN 25,-
STEWED SPINACH, EGG, PARMESAN

FILET Z KURCZAKA, MŁODE ZIEMNIAKI, SURÓWKA 29,-
Chicken fillet, new potatoes, salad

PANIEROWANA RYBA, FRYTKI, SURÓWKA 30,-
Breaded fish, fries, salad

GNIOCCHI Z SOSEM MAŚLANYM, PARMEZAN 27,-
Gniocchi with butter sauce, Parmesan

PIEROGI Z SEREM 24,-
Dumplings with cheese