Name: Zinar Castle
Address: Jodłowa 13, Kraków, małopolskie, 30-251
Telephone: +48 509 322 223

Restauracja ZIYAD, która może poszczycić się 34-letnią tradycją, powróciła do zamkowych murów Krakowa w nowej odsłonie. Autorską kartę dań stworzyliśmy na bazie wyselekcjonowanych produktów najwyższej jakości: polskiej wołowinie, jagnięcinie, stekach, owocach morza, świeżych rybach i aromatycznych przyprawach o orientalnym charakterze kuchni kurdyjskiej.

Odkryj i poczuj na nowo smak, którego nie pozwolimy Ci zapomnieć...

NIEDZIELA - CZWARTEK

Śniadania 7:00-12:00

Menu a'la carte 12:00 – 22:00

PIĄTEK - SOBOTA

Śniadania 7:00-12:00

Menu a'la carte 12:00 – 23:00

Smak i otoczenie

Pobudzenie zmysłów

Smak i otoczenie

Eteryczna i intrygująca przestrzeń, gdzie możecie delektować się wspaniałymi smakami i pięknymi widokami. Ta unikalna kombinacja zmysłów, to oddech od zgiełku miasta i relaks w historycznych wnętrzach.

AWOKADO TOST, 2 JAJA POCHE, CHILLI, KOLENDRA, DUKKAH

45,-

AVOCADO TOAST, POACHED EGGS, CHILLI, CORIANDER, DUKKAH

TOST FRANCUSKI, BRIOCHE, KREM WANILIOWY, ŚWIEŻE OWOCE

40,-

FRENCH TOAST, BRIOCHE, VANILLA CREAM, FRESH FRUITS

JAJKA PO BENEDYKTYŃSKU, SZPINAK, BOCZEK, SOS HOLENDERSKI 43,-

EGGS BENEDICT, SPINACH, SMOKED BACON, HOLLANDAISE SAUCE

OMLET Z WĘDZONĄ MAKRELĄ, SER GRUYERE 40,-

SMOKED MACKEREL OMELETTE, GRUYERE CHEESE

JAJECZNICA Z 3 JAJEK 30,-

3 EGGS SCRAMBLED EGGS

DODATKI DO JAJECZNICY / ADD:

POLSKA TRUFLA 15,-

POLISH TRUFFLE

ŁOSOŚ GRAVLAX 12,-

SALMON GRAVLAX

MIX GRZYBÓW LEŚNYCH 15,-

WILD MUSHROOMS

CHRUPIĄCY BOCZEK 10,-

CRISPY BACON

Hummus 46 pln

/ turshi / pita

Hummus / turshi / pita

Krewetki grillowane 58 pln

/ szparagi / majonez koperkowy

Grilled shrimp / aspargus / dill mayonnaise

Tatar wołowy 62 pln

/ pikle / szalotka / botarga

Beef tartare / pickles / shallots bread / botarga

Ceviche z tuńczyka 60 pln

/ avocado / grant

Tuna Ceviche / avocado / pomegranate

Sałata rzymska 31 pln

/ szparagi / vinegret / do wyboru:

Romaine lettuce / aspargus / vinegret / choice of:

Krewetki grillowane / Grilled shrimps +32 pln

Filet z kurczaka / Chicken fillet +24 pln

Rostbef / Sirloin steak +27 pln

Kozi ser / Goat cheese +24 pln

Kawior Antonius****

30g - 390 zł 390 pln

50g - 590 zł590 pln

/ crème fraîche / pieczywo

Antonius Caviar****, creme fraiche, bread

Chłodnik z awokado i ogórka 34 pln

/ maślanka

Chilled avocado and cucumber soup / buttermilk

Szafranowy krem z selera 39 pln

/ por, siano

Saffron celery cream / leek / hay

Bulion z perliczki 39 pln

/ orzech laskowy / warzywa

Guinea Fowl broth / hazelnut / vegetables

Kaczka 89 pln

/ mus batat / rodzynki

Duck / sweet potato mousse / raisins

Perliczka 105 pln

/ mus z groszku / kurki

Guinea Fowl / pea mousse / chanterelles

Dzik 105 pln

/ papierówka / mirabelka / jałowiec

Wild Boar / paperbark / mirabelle plum juniper

Jeleń 110 pln

/ młody burak / porzeczka

Deer / young beetroot / currant

Kebab jagnięcy 95 pln

/ bakłażan / sumak / pita

Lamb kebab / eggplant / sumac / pita

Polędwica wołowa (od Zaczyka) 120 pln

/ karmelizowana kalarepa / fasolka zielona / trufla

Beef tenderloin (from Zaczyk) / green beans / truffle

Makaron strozzapreti 79 pln

/ bób / kurki / zioła

Strozzapreti pasta / broad bean / chanterelles / herbs

Kalafior 75 pln

/ tahini / kiszona cytryna / kolendra

Cauliflower / tahini / pickled lemon / coriander

Troć 95 pln

/ brokuł / siano / por / veloute

Trout / broccoli / leek / veloute sauce

Tuńczyk 105 pln

/ ananas / pomidor / kolendra / kiszona cytryna

Tuna / pineapple / tomato / cilantro / pickled lemon

Eton mess / lody bezowe 39 pln

Eton Mess / meringue ice cream

Kremowy sernik / owoce / czekolada 36 pln

Creamy Cheesecake / fruits / chocolate

Ananas / filo / lody kokosowe 36 pln

Pineapple / filo pastry / coconut ice cream

Mus z orzecha laskowego / mus czarna porzeczka / lody kardamonowe 38 pln

Hazelnut Mousse / blackcurrant mousse / cardamom ice cream

Nasze menu

Śniadania

Przystawki

Zupy

Dania główne

Desery

Restauracja ZIYAD po gruntownej modernizacji zyskała nową intrygująca przestrzeń o łącznej powierzchni ponad 500m2. Restauracja znajduje się na dwóch poziomach, a jej integralna częścią sa tarasy i arkady widokowe.

Górny poziom

ZIYAD RESTAURCJA

Górny poziom

Jedno z najpiękniejszym miejsc w Zinar Castle to odrestaurowane wnętrza restauracji. Górny poziom restauracji posiada bezpośrednie wyjście na tarasy. W tej przestrzeni goście hotelowi mogą delektować się zarówno wyśmienitym śniadaniem, jak i wspaniałym widokiem. Jest to również miejsce, gdzie odbywać się będą przyjęcia, gale, bankiety i inne wydarzenia dla 200 osób.

Zarezerwuj termin: (+48) 798 667 711

Dolny poziom

ZIYAD RESTAURACJA

Dolny poziom

Dolny poziom restauracji dysponuje kilkoma salami o różnym charakterze których goście mogą zdegustować potraw z menu a la carte. Ta przestrzeń pozwala na organizacje bardziej kameralnych przyjęcia okolicznościowych, bądź spotkań biznesowych. Całość dopełnia nowoczesny bar oraz tarasy i arkady widokowe.

Dowiedz się więcej: restauracja@uziyada.pl

Poziom -1

Cocktail bar

Poziom -1

Restauracja na poziomie -1 połączona z cocktail barem to kameralna, ale intrygująca przestrzeń.
Naturalne materiały, bezpośrednie wyjście na arkady zamkowe z panoramicznymi widokami.

Niezwykłe smaki

Niepowtarzalne widoki

Niezwykłe smaki

Niezwykła przestrzeń Zinar Castle pozwala zarówno na celebrowanie wyjątkowych momentów, jak również na codzienny relaks w unikatowym, historycznym otoczeniu.

Zapraszamy na ul. Jodłową 13 w Krakowie!