Restauracja ZIYAD, która może poszczycić się 35-letnią tradycją, powróciła do zamkowych murów Krakowa w nowej odsłonie. Autorską kartę dań stworzyliśmy na bazie wyselekcjonowanych produktów najwyższej jakości: polskiej wołowinie, jagnięcinie, stekach, owocach morza, świeżych rybach i aromatycznych przyprawach o orientalnym charakterze kuchni kurdyjskiej.

Odkryj i poczuj na nowo smak, którego nie pozwolimy Ci zapomnieć...


Śniadania:
Bufet: pon. - pt. 7:00- 10:00 | sb. - nd. 7:00-11:00
A'la carte: pon. - nd.: 7:00-12:00

Menu a'la carte 12:00 – 22:00

Smak i otoczenie

Pobudzenie zmysłów

Smak i otoczenie

Eteryczna i intrygująca przestrzeń, gdzie możecie delektować się wspaniałymi smakami i pięknymi widokami. Ta unikalna kombinacja zmysłów, to oddech od zgiełku miasta i relaks w historycznych wnętrzach.

Zobacz MENU

AWOKADO TOST, 2 JAJA POCHE, CHILLI, KOLENDRA, DUKKAH

45,-

AVOCADO TOAST, POACHED EGGS, CHILLI, CORIANDER, DUKKAH


TOST FRANCUSKI, BRIOCHE, KREM WANILIOWY, ŚWIEŻE OWOCE

40,-

FRENCH TOAST, BRIOCHE, VANILLA CREAM, FRESH FRUITS


JAJKA PO BENEDYKTYŃSKU, SZPINAK, BOCZEK, SOS HOLENDERSKI 43,-

EGGS BENEDICT, SPINACH, SMOKED BACON, HOLLANDAISE SAUCE


OMLET Z WĘDZONĄ MAKRELĄ, SER GRUYERE 40,-

SMOKED MACKEREL OMELETTE, GRUYERE CHEESE


JAJECZNICA Z 3 JAJEK 30,-

3 EGGS SCRAMBLED EGGS


DODATKI DO JAJECZNICY / ADD:

ŁOSOŚ GRAVLAX 12,-

SALMON GRAVLAX

MIX GRZYBÓW LEŚNYCH 15,-

WILD MUSHROOMS

CHRUPIĄCY BOCZEK 10,-

CRISPY BACON

Ostryga gillardeau, ser mimmolet / szt. 39pln

Gillardeau oyster, mimolette /pc.


Hummus, turshi, pita 45 pln

Hummus / turshi / pita


Krewetka w tempurze, majonez krewetkowy / szt. 18 pln

Tempura prawn, shrimp mayonnaise /pc.


Ceviche, mleko tygrysie, batat, kolendra. 59 pln

Ceviche, tiger’s milk, sweet potato, coriander.


Tatar wołowy, polskie wasabi, chips z młodego ziemniaka, pikle 69 pln

Beef tartare, polish wasabi, pickles, new potato crisps


Szparagi, pancetta, czosnek niedźwiedzi, rabarbar, maślanka 47 pln

Asparagus, pancetta, wild garlic, rhubarb, buttermilk


Sałata rzymska, radicchio, dynia pieczona, orzechy makadamia 42 pln

Romaine lettuce, radicchio, baked pumpkin, macadamia nuts


do wyboru / choice of:

Krewetki grillowane / Grilled shrimps +34 pln

Filet z kurczaka / Chicken fillet +21 pln

Przegrzebki / Scallops +52 pln

Kozi ser / Goat cheese +23 pln


Kawior Antonius**** 30g - 490 pln 50g - 290 pln

/ bliny, crème fraîche, jajko przepiórcze

Antonius Caviar****, blinis, creme fraiche, quail egg

Krem ze szparag, wędzona śmietana, czosnek niedźwiedzi 42 pln

Cream of asparagus, smoked sour cream, wild garlic


Bulion z perliczki, orzech laskowy, warzywa 38 pln

Guinea Fowl brot, hazelnut, vegetables


Chłodnik sezonowy 34 pln

Seasonal chilled soup

Kebab jagnięcy, pieczony pomidor, bakłażan, sumak, pita 79 pln

Lamb kebab, baked tomato, eggplant, summac, pita


Wegański kebab, pieczony pomidor, bakłażan, sumak, pita 72 pln

Vegan kebab, baked tomato, eggplant, sumac, pita


Filet z kurczaka kukurydzianego, mus z selera, brokuł, emulsja z czosnku niedźwiedziego, sos tymiankowy 77 pln

Corn-fed chicken fillet, celeriac purée, broccoli, wild garlic emulsion, thyme sauce


Filet z kaczki, marchew młoda karmelizowana, krokiet z uda, sos fois grais 89 pln

Duck fillet, caramelized baby carrot, leg croquette, foie gras sauce


Risotto szafranowe, przegrzebki, oliwa cytrynowa 84 pln

Saffron risotto, scallops, lemon olive oil


Burger wołowy, konfitura z czerw onej cebuli, lardo z mangalicy, camembert, majonez pieprzowy, sałaty - (dostępny w opcji vege) 77 pln

Beef burger, red onion jam, Mangalica lardo, Camembert, pepper mayo, mixed lettuce - (available in a vegetarian option)


Filet z troci, szparagi, kawior, sos veloute 94 pln

Sea trout fillet, asparagus, caviar, velouté sauce


Stek z kalafiora, glazura z owoców granatu, kuskus pistacjowy 44 pln

Cauliflower steak, pomegranate glaze, pistachio couscous

Stek tomahawk wołowy 100g 54,-
czas oczekiwania 60 minut

Tomahawk steak / waiting time 60 minutes


Antrykot wołowy 100g 64,-

Beef entrecote steak


Rostbef wołowy 100g 59,-

Beef sirloin steak


Polędwica wołowa 100g 69,-

Beef tenderloin steak


Sosy (cena za jeden sos) 14,-

Demi-glace / Demi-glace

Sos z zielonego pieprzu / Green pepper sauce

Sos Berneński / Bearnaise sauce

Orientalny sos z kiszoną cytryną / Oriental sauce with preserved lemon

Kremowy sernik z marakują, ananas, créme fraîche 37 pln

Creamy cheesecake with passion fruit, pineapple, créme fraîchee


Szarlotka, wiśnie, sos waniliowy, lody z polskiej róży 42pln

Apple pie, cherries, vanilla sauce, polish rose ice cream


Beza fiołkowa, krem rabarbarowy, lody lawendowe 38 pln

Violet meringue, rhubarb cream, lavender ice cream


Mix orientalnych słodkości, figa, daktyle 36 pln

Mix of oriental sweets, fig, dates

Nasze menu

Restauracja ZIYAD po gruntownej modernizacji zyskała nową intrygująca przestrzeń o łącznej powierzchni ponad 500m2. Ta przestrzeń pozwala na organizacje przyjęć okolicznościowych oraz spotkań biznesowych.
Jej integralna częścią są tarasy i arkady widokowe, z których możemy podziwiać panoramę Krakowa.

Poziom -1

ZIYAD RESTAURACJA

Poziom -1

Jedno z najpiękniejszym miejsc w Zinar Castle to odrestaurowane wnętrza restauracji, dysponujące kilkoma salami o różnym charakterze, w których goście mogą delektować się doskonałym śniadaniem oraz aromatycznymi daniami z menu a la carte. Całość dopełnia nowoczesny bar oraz tarasy i arkady widokowe.

Zarezerwuj termin:  (+48) 798 667 711

Dowiedz się więcej: restauracja@uziyada.pl

Poziom -1

Cocktail bar

Poziom -1

Restauracja na poziomie -1 połączona z cocktail barem to kameralna, ale intrygująca przestrzeń.
Naturalne materiały, bezpośrednie wyjście na arkady zamkowe z panoramicznymi widokami.  

Niezwykłe smaki

Niepowtarzalne widoki

Niezwykłe smaki

Niezwykła przestrzeń Zinar Castle pozwala zarówno na celebrowanie wyjątkowych momentów, jak również na codzienny relaks w unikatowym, historycznym otoczeniu.

Zapraszamy na ul. Jodłową 13 w Krakowie!

Zapraszamy do kontaktu

PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE, ORGANIZACJA IMPREZY RODZINNEJ lub SPOTKANIA BIZNESOWEGO

Zinar Castle

Jodłowa 13
30-251 Kraków